12F 銀座 天音 志村政
清閑なカウンターで四季を食す
八丁堀の名店「てんぷら小野」の志村幸一郎が手掛ける一皿をご堪能ください。食材は提携農家からの野菜、米、全国から厳選した魚介類を仕入れており、食材の状態を見ながら素材をどう活かすのか判断し、熟成、炙り、燻製など天婦羅の枠を超え様々な手法を駆使し「美味」を追求しております。銀座の喧騒をしばし忘れ、凛とした佇まいの中で洗練された職人の技術と共に至福の時をお過ごしください。
- 営業時間
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【ランチ】11:30〜15:00(LO 13:30)
【ディナー】18:00～23:30(LO 21:30)
前日までの完全予約制となっております。また、ランチタイムのご予約はお電話にて承っております。
- 休業日
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土曜ディナー・日曜・月曜のランチは
お休みとさせていただきます。
- 座席数
- 8席
- TEL
- 050-3187-4899(予約専用ダイヤル)
- WEB
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